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エディブルフラワー、綺麗で食べられます。

朝から、エディブルフラワー、お勉強してきました。

私たちがよく目にするようなお花の中にも、100種類以上も、あるんですよ。

テースティングから始まります、苗の育て方、調理の方法、出来上がったお料理の試食して、充実の講座でした。

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お味もそれぞれで、甘いものから苦いもの、酸っぱいものまで、色々ですが、お料理のなかに上手く調和させると、意外や意外、クセも消え、とても美味しく頂けます。DSC_4443

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